어쩌다 식당 창업까지 알아보게 됐나 솔직히 말하면 거창한 꿈이 있었던 건 아니다. 그냥 다니던 회사를 그만두고 나니 막연하게 내 가게 하나 있으면 좋겠다는 생각이 들었을 뿐이다. 집 근처 망원동이나 성수동 같은 곳을 지나다 보면, 어느 날은 새로 생긴 프랜차이즈가 보이고 또 어느 날은 그 자리에 다른 가게가 들어와 있다. 겉보기엔 다들 번듯해 보이고 손님도 많아 … 더 읽기
배달프랜차이즈 창업 전 반드시 따져봐야 할 고정비 구조 배달프랜차이즈 시장은 겉으로 보이는 화려한 매출 규모와 달리 실제 점주가 손에 쥐는 순수익은 생각보다 박하다. 배달 플랫폼이 필수 생태계가 된 지금 원재료비와 인건비를 제외하고도 중개 수수료와 결제 수수료라는 추가 비용이 항상 매출의 15퍼센트 이상을 잠식한다. 컨설팅을 진행하다 보면 대다수 예비 창업자가 총매출액에 현혹되어 월세와 배달비 비중을 과소평가하는 … 더 읽기
가맹사업은 단순히 브랜드 이름을 빌려오는 행위가 아니다. 본사와 점주 사이의 계약은 수년간 지속되는 동업 관계에 가깝다. 많은 예비 창업자가 화려한 인테리어나 유행하는 메뉴에 눈이 멀어 정작 중요한 정보공개서의 내용을 놓치곤 한다. 법적 보호를 받지 못하는 계약은 나중에 분쟁이 발생했을 때 해결할 수 있는 방법이 전무하다는 사실을 직시해야 한다. 먼저 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템을 통해 해당 브랜드의 과거 … 더 읽기
갑자기 브랜드 확장이 뭐길래 요즘 어딜 가나 브랜드 확장이라는 말을 참 많이 듣는다. 연예인들이 갑자기 자신의 이름을 딴 패션 브랜드를 런칭하거나, 뷰티 브랜드가 북미 시장에 진출했다고 대대적으로 홍보하는 걸 보면 세상이 온통 자기 브랜드를 키우는 데 혈안이 된 것 같다. 얼마 전 친구가 나한테 사주를 보러 갔는데, 거기서 내 직업적 성향이 사람과 공간을 엮어 브랜드를 … 더 읽기
최근 대학생 창업이나 소자본 창업을 고민하는 사람들을 보면 프랜차이즈 박람회부터 찾아가는 경우가 많습니다. 저 역시 30대 중반, 직장 생활을 하면서 부업이나 소규모 카페, 혹은 소고기 프랜차이즈 같은 외식업에 눈을 돌렸던 적이 있습니다. 당시엔 ‘소자본’이라는 단어에 꽂혀 당장이라도 큰 수익을 낼 수 있을 것만 같았죠. 하지만 실제 현장에 뛰어들어 돌아가는 꼴을 보고 나니, 생각만큼 그렇게 깔끔하게 … 더 읽기
최근 프랜차이즈 업계가 교촌치킨을 비롯한 대형 브랜드들의 ‘차액가맹금’ 소송으로 매우 시끄럽습니다. 30대인 저도 주변에서 퇴직 후 프랜차이즈 창업을 고민하는 지인들을 자주 보는데, 솔직히 말하면 다들 계약서의 두께만 보고 겁을 먹지 정작 ‘돈이 어떻게 나가는지’는 제대로 따지지 않는 경우가 많더군요. 특히 차액가맹금 문제는 단순히 본사가 마진을 남긴다는 수준을 넘어, 사업의 생존 자체를 흔들 수 있는 휘발성 … 더 읽기
가맹점모집 광고보다 중요한 것은 무엇인가 많은 예비 본사들이 가맹점모집을 시작할 때 가장 먼저 떠올리는 것은 화려한 홍보 영상이나 온라인 광고다. 하지만 상담 현장에서 만난 성공한 브랜드들의 공통점은 광고보다 탄탄한 사업 모델을 먼저 구축했다는 점이다. 무작정 모집 공고를 내기 전에 자신의 브랜드가 가진 메뉴의 경쟁력이나 운영 효율이 실제 현장에서 증명되었는지 자문해야 한다. 검증되지 않은 상태에서의 공격적인 … 더 읽기
직장인으로 살면서 매달 들어오는 월급 외의 수익을 고민하다 보면 자연스럽게 ‘프랜차이즈 위탁 운영’이나 ‘소자본 1인 창업’ 같은 키워드에 눈이 가게 됩니다. 사실 저도 30대 중반, 회사를 다니며 틈틈이 부업을 알아보다가 프랜차이즈 양도양수 시장을 기웃거려 본 적이 있습니다. 당시에는 ‘직장 다니면서 시스템만 갖춰놓으면 알아서 돌아가겠지’라는 막연한 기대를 했었죠. 하지만 실제 현장에서 겪어본 위탁 사업은 매뉴얼대로 흘러가는 … 더 읽기
낭만은 빼고 숫자만 보자, 소규모 창업의 함정 ‘1천만 원으로 소자본 프랜차이즈 창업이 가능하다’는 광고를 보고 마음이 흔들리는 분들이 많습니다. 저 역시 30대 초반에 배달 전문 삼겹살집을 고민하며 꽤 오랫동안 밤잠을 설쳤던 기억이 있습니다. 결론부터 말하자면, 가능은 합니다. 하지만 ‘가능하다’와 ‘살아남는다’는 완전히 다른 차원의 이야기입니다. 막상 현장에서 프랜차이즈 상담을 받아보면, 가맹비는 소액이어도 인테리어, 설비, 주방 집기, … 더 읽기
최근 런치플레이션으로 인해 햄버거 프랜차이즈를 찾는 발길이 늘었다는 기사를 자주 봅니다. 저 역시 직장 생활을 하며 점심 메뉴로 버거 세트를 자주 선택하는데요. 실제로 1만 원 내외로 한 끼를 해결할 수 있다는 점은 여전히 큰 매력입니다. 하지만 자영업 시장에서 ‘햄버거집’ 창업을 고려하는 입장이 되면 이야기가 180도 달라집니다. 단순히 잘 팔린다는 현상만 보고 덤비기엔 고려할 변수가 너무 … 더 읽기
주변 40대 친구들을 만나면 단골처럼 나오는 주제가 있습니다. 바로 퇴직금이나 모아둔 돈을 굴릴 만한 프랜차이즈 창업이죠. 특히 고깃집 창업이나 스크린골프 창업은 직장인들이 은퇴 후 가장 먼저 눈을 돌리는 분야입니다. 하지만 막상 시장의 한복판에 들어가 보면, 우리가 뉴스나 마케팅 자료에서 보던 ‘성공 신화’와는 거리가 꽤 있습니다. 프랜차이즈 창업을 고민하는 분들에게 꼭 해주고 싶은 이야기는, 이게 단순히 … 더 읽기
최근 여러 기업이 기존의 인지도를 활용해 카테고리를 넓히는 브랜드 확장에 집중하고 있습니다. 단순히 새로운 제품을 내놓는 것을 넘어, 배틀그라운드 같은 게임 IP가 외부 브랜드와 협업하거나 아이돌이 특정 상품의 얼굴이 되어 영향력을 넓히는 모습은 이제 흔한 풍경이 되었습니다. 이런 전략적 움직임은 브랜드가 단순히 물건을 파는 곳이 아니라, 소비자와 만나는 접점을 늘리는 플랫폼으로서의 역할을 수행하게 만듭니다. 하지만 … 더 읽기