프랜차이즈 브랜드 확장이 품는 달콤한 독, 실제로 겪어본 생생한 손익계산서
골목식당이나 개인 업장 하나를 성공시키고 나면, 대다수 창업자들은 자연스럽게 규모의 경제를 꿈꿉니다. 저 역시 30대 동안 프랜차이즈 업계에서 기획과 현장 운영을 담당하며 수많은 브랜드의 탄생과 몰락을 지켜보았습니다. 특히 기존에 안정적으로 굴러가는 메인 브랜드가 있을 때, 이를 디딤돌 삼아 새로운 영역으로 뻗어나가는 ‘브랜드 확장’은 참 거부하기 힘든 유혹입니다. 기존의 인지도와 탄탄한 원재료 공급망을 그대로 활용하면 비용을 … 더 읽기
