배달프랜차이즈 시장의 거품을 걷어내는 법 배달프랜차이즈 창업을 고민하는 이들을 보면 가장 먼저 매출액만 들여다보는 경우가 많다. 하지만 본사의 영업이익률이 높다고 해서 가맹점주의 통장 잔고가 채워지는 것은 아니다. 프랜차이즈 본사는 가맹점의 매출을 극대화하는 것에 관심이 있지, 가맹점의 실질적인 순수익에는 그다지 큰 책임을 지지 않는 구조임을 명심해야 한다. 단순히 배달앱 상위권에 노출된다고 해서 수익이 보장되는 시대는 이미 … 더 읽기
배달프랜차이즈 창업 전 반드시 따져봐야 할 고정비 구조 배달프랜차이즈 시장은 겉으로 보이는 화려한 매출 규모와 달리 실제 점주가 손에 쥐는 순수익은 생각보다 박하다. 배달 플랫폼이 필수 생태계가 된 지금 원재료비와 인건비를 제외하고도 중개 수수료와 결제 수수료라는 추가 비용이 항상 매출의 15퍼센트 이상을 잠식한다. 컨설팅을 진행하다 보면 대다수 예비 창업자가 총매출액에 현혹되어 월세와 배달비 비중을 과소평가하는 … 더 읽기
배달프랜차이즈, 과연 ‘꿀알바’인가? 요즘 배달 시장 규모가 워낙 커지다 보니, 너도나도 배달프랜차이즈 창업에 관심을 보입니다. 특히 팬데믹 이후 비대면 소비가 늘면서 배달 전문점 창업이 하나의 트렌드처럼 자리 잡았죠. 시간과 공간의 제약 없이, 소자본으로도 시작할 수 있다는 이야기가 들려오니 솔깃할 수밖에 없습니다. 하지만 실제 창업 현장은 광고나 소문처럼 장밋빛만은 아닙니다. 배달 건당 수수료, 포장 용기 비용, … 더 읽기