프랜차이즈 사업을 준비하면서 가장 먼저 마주하는 것이 바로 정보공개서 등록입니다. 흔히들 정보공개서만 꼼꼼히 읽어보면 안전하다고들 말하는데, 사실 30대 중반의 직장인에서 사업자로 넘어오면서 느낀 건 ‘문서상의 숫자’와 ‘현장의 악취’는 전혀 다르다는 점입니다. 실제로 제가 아는 지인은 정보공개서상 가맹점 평균 매출이 4억 원이라기에 덜컥 계약했다가, 막상 오픈하고 보니 임대료와 인건비를 제외하면 남는 게 없는 구조라는 걸 첫 … 더 읽기
투잡의 현실, ‘저녁이 있는 삶’은 어디로 갔을까 요즘 주변을 보면 퇴근 후에 곧장 집으로 들어가는 사람을 찾기가 더 힘들어진 것 같습니다. 대기업에 다니는 지인들도 ‘회사가 불안해서’ 혹은 ‘월급만으로는 물가 상승을 따라잡기 힘들어서’ 무언가 계속 찾고 있죠. 저 역시 비슷한 고민을 하며 여러 가지를 시도해 봤습니다. 한때는 주말 알바를 고려하기도 했고, 온라인 리셀이나 타이핑 부업 같은 … 더 읽기
법인 양수도 과정에서 놓치기 쉬운 실무적 관점 프랜차이즈나 건설업 면허를 보유한 법인을 인수하거나 매매할 때, 서류상의 수치만 보고 결정하는 경우가 많습니다. 특히 건축회사나 토건 면허가 포함된 법인이라면 더욱 세밀한 검토가 필요합니다. 실제 매매 현장에서는 기업진단 보고서가 매도인 측에서 작성된 경우가 많아, 외부 회계사나 전문가를 통해 실제 부채 비율이나 우발 채무가 없는지 한 번 더 확인하는 … 더 읽기
갑작스럽게 다녀온 광주식품대전 며칠 전 김대중컨벤션센터에서 열린 광주식품대전에 다녀왔다. 원래 이런 박람회 같은 곳을 굳이 찾아가는 성격은 아닌데, 요즘 들어 부쩍 내 일을 하고 싶다는 생각이 머릿속을 떠나지 않아서였다. 회사 생활이 지루해서라기보다는, 그냥 나이가 조금 더 들기 전에 뭐라도 내 이름 걸고 작게 시작해볼 수 있는 게 있지 않을까 하는 막연한 불안함 때문이었다. 박람회장은 생각보다 … 더 읽기
창업상담 현장에서 마주하는 냉혹한 수익률의 진실 많은 예비 창업자가 무작정 브랜드 본사를 찾아가 상담을 진행한다. 하지만 본사가 제공하는 자료는 철저하게 가맹 유치를 목적으로 편집된 데이터라는 점을 잊어서는 안 된다. 흔히 언급되는 매출액은 임대료와 인건비, 그리고 재료비를 제외하기 전의 순수한 총매출일 확률이 높다. 실제로 10평 남짓한 매장에서 월 매출 4천만 원을 기록한다 해도, 실질적인 수익률이 15퍼센트를 … 더 읽기
집 앞 골목에 들어선 익숙한 간판 며칠 전부터 집 근처 상가에 가림막이 쳐져 있더니, 기어이 익숙한 로고가 박힌 프랜차이즈 식당이 들어섰다. 예전에는 이름도 잘 모르는 개인 식당이 있던 자리였는데, 공사 기간이 생각보다 짧아서 놀랐다. 인테리어를 새로 하는 건지 뜯어고치는 건지 며칠 밤낮으로 뚝딱거리더니 어느새 오픈 준비를 마쳤다. 사실 이 동네에 대기업 체인점이 들어오는 게 처음은 … 더 읽기
솔직히 말해서 요즘 프랜차이즈 창업 정보를 찾아보면 다들 ‘성공 신화’나 ‘월 순수익 1,000만 원’ 같은 자극적인 키워드뿐입니다. 저도 30대 중반에 직장 생활을 그만두고 소자본 1인 창업을 고민하며 몇 달간 발품을 팔아봤지만, 막상 현장에서 느끼는 현실은 차갑기만 했습니다. 특히 카페 체인점이나 배달 전문점을 알아보시는 분들이라면 지금 제가 드리는 이야기가 조금은 불편할 수도 있겠지만, 반드시 짚고 넘어가야 … 더 읽기
10평 남짓한 공간에서 시작한 라멘 장사 처음에는 그냥 뭐라도 해야겠다는 생각뿐이었다. 40대 중반에 들어서면서 회사를 그만두고 나오니 세상이 참 막막하더라. 딱히 거창한 꿈이 있었던 것도 아니고, 그냥 남들처럼 프랜차이즈라도 하나 차려서 내 가게를 운영하면 먹고사는 건 해결되지 않을까 싶었다. 고민 끝에 고른 게 라멘이었다. 사실 일본 여행을 가서 먹었던 그 진한 국물 맛이 머릿속에 남아있기도 … 더 읽기
매일 반복되는 배달 앱 화면과의 씨름 퇴근하고 집에 돌아오면 일단 소파에 몸을 던진다. 그리고 무의식중에 스마트폰을 켜서 배달 앱을 누른다. 사실 딱히 먹고 싶은 게 있는 건 아니다. 그냥 배가 고프고, 요리를 하기는 귀찮으니까 습관적으로 들어가는 거다. 화면을 켜면 일단 ‘요즘 뜨는 메뉴’부터 ‘우리 동네 랭킹’까지 온갖 정보가 쏟아진다. 떡볶이, 치킨, 피자, 중식… 이미 다 … 더 읽기
초기 상표 출원 시 지정상품 선정의 중요성 사업을 처음 시작할 때 상표권을 출원하면 보통 1개 류(Class)를 선택하게 되는데, 이때 지정상품을 20개까지 고를 수 있다는 점을 간과하는 경우가 많습니다. 막상 매장을 운영하다 보면 처음 계획했던 품목 외에도 굿즈를 만들거나 밀키트 형태로 상품을 판매하는 등 브랜드 확장이 자연스럽게 발생합니다. 특허청 규정상 1개 류당 기본적으로 20개의 세목을 담을 … 더 읽기
브랜드가 물리적 공간을 넘어설 때의 고민 최근 기업들의 행보를 보면 본사 이전이나 팝업 스토어 오픈 등 공간의 변화를 브랜드 전략의 핵심으로 삼는 경우가 많습니다. 특히 오리온이 70년간 지켜온 용산을 떠나 강남 시대를 여는 것은 단순히 사무실 위치를 바꾸는 것을 넘어, 글로벌 법인들을 통합 관리하며 전략적 거점을 재편하려는 의도가 큽니다. 일반적인 사업 확장에서도 마찬가지입니다. 처음에는 제품 … 더 읽기
무인 매장 운영의 실제와 인건비 절감 효과 무인 밀키트 매장은 초기 투자 비용을 줄이고 인건비를 최소화할 수 있다는 점에서 소자본 창업을 고민하는 사람들에게 자주 언급됩니다. 실제 운영해 보면 카운터에 사람이 상주하지 않아도 된다는 점은 분명 큰 이점입니다. 다만, 무인이라는 말이 100% 노동력이 들어가지 않는다는 뜻은 아닙니다. 매일 아침 재고를 확인하고 유통기한이 임박한 제품을 관리하며 매장 … 더 읽기