브랜드창업

화려한 매출 내역 뒤에 숨겨진 진짜 비용 직장 생활을 10년 넘게 하다 보면 누구나 한 번쯤 ‘내 사업’을 꿈꿉니다. 저 역시 그랬습니다. 처음에는 잘 나가는 토스트 프랜차이즈나 무인 밀키트 매장을 인수해볼까 고민했죠. 프랜차이즈 양도양수 사이트를 보면 매월 500만 원씩 순수익이 남는다는 매물들이 즐비합니다. 그런데 실제 제가 지인들의 매장 운영 실태를 쫓아다니며 확인해보니, 그건 철저히 ‘이상적인 … 더 읽기

무인 매장 운영의 실제와 인건비 절감 효과 무인 밀키트 매장은 초기 투자 비용을 줄이고 인건비를 최소화할 수 있다는 점에서 소자본 창업을 고민하는 사람들에게 자주 언급됩니다. 실제 운영해 보면 카운터에 사람이 상주하지 않아도 된다는 점은 분명 큰 이점입니다. 다만, 무인이라는 말이 100% 노동력이 들어가지 않는다는 뜻은 아닙니다. 매일 아침 재고를 확인하고 유통기한이 임박한 제품을 관리하며 매장 … 더 읽기