창업상담 시작 전 반드시 체크해야 할 현실적인 준비물 프랜차이즈 창업상담을 받으러 오는 분들 중 상당수는 막연한 기대감을 안고 사무실 문을 두드린다. 하지만 상담사가 가장 먼저 확인하는 것은 화려한 계획서가 아니라 통장에 찍힌 가용 자금과 월 고정 지출에 대한 명확한 이해도다. 보통 자본금의 30퍼센트 이상을 무리하게 대출로 충당할 계획이라면, 창업을 잠시 멈추고 현금 흐름부터 재점검해야 한다. … 더 읽기
기존 사업을 넘어 공간과 경험을 파는 브랜드들 최근 시장을 보면 익숙하던 브랜드들이 자신의 본래 영역을 넘어 전혀 다른 분야로 슬쩍 발을 들이는 경우가 많아졌습니다. 단순히 제품 라인업을 늘리는 수준을 넘어서, 아예 새로운 개념의 공간을 만들거나 체험형 콘텐츠를 앞세우는 식이죠. 예를 들어, 흔히 볼 수 있는 식음료 브랜드가 단순히 간식을 파는 것에 그치지 않고, 해외 박람회에 … 더 읽기
가맹점 모집 광고를 보면서 들었던 생각들 며칠 전 퇴근길에 습관처럼 스마트폰을 보다가 ‘귀한족발’이 공정거래위원회로부터 과징금을 맞았다는 기사를 봤다. 가맹점 숫자를 거짓으로 적어놓고 사람들을 유혹했다는 게 핵심이었다. 사실 예전에는 이런 기사를 봐도 그냥 ‘아, 그런가 보다’ 하고 넘어갔을 텐데, 요즘 부쩍 은퇴 이후나 직장인 투잡에 관심이 많아지다 보니 눈길이 조금 더 오래 머물렀다. 사실 나도 한동안 … 더 읽기
동네 상가에서 본 프랜차이즈 간판 하나 아이들이 어느 정도 크고 나니 집에 혼자 있는 시간이 길어졌다. 예전에는 그 시간이 참 소중했는데, 요즘은 괜히 마음 한구석이 허전하더라. 동네 상가에 새로 생긴 수육국밥집을 지나가다가 문득 ‘나도 저런 거 하나 하면 어떨까’ 하는 생각이 스쳤다. 거창한 건 아니고, 그냥 손님들 오가고 적당히 활기 있는 곳에서 내 일을 하고 … 더 읽기
최근 지인들과 술자리에서 식당 창업 이야기가 나오면 다들 한숨부터 내쉽니다. 특히 ‘뜨는 프랜차이즈’라고 홍보되는 브랜드들을 보면, 예비 창업자들은 마음이 조급해지기 마련이죠. 얼마 전 뉴스에서 봤던 사례처럼, 가맹점 수를 부풀려 광고하던 업체가 과징금을 맞은 사건은 빙산의 일각일 뿐입니다. 저도 30대 중반, 주변에서 프랜차이즈 창업에 뛰어들었다가 1년도 채 못 버티고 권리금도 건지지 못한 채 나오는 경우를 숱하게 … 더 읽기
개인 식당이나 소규모 매장을 운영하다 보면 자연스럽게 2호점, 3호점을 고민하게 된다. 하지만 단순히 간판을 하나 더 올리는 것과 프랜차이즈 시스템을 구축하는 것은 차원이 다른 문제다. 프랜차이즈인큐베이팅은 단순히 브랜드를 복제하는 과정이 아니라, 비즈니스의 표준을 만들고 제어 가능한 시스템을 설계하는 작업이다. 준비되지 않은 상태에서 확장에만 매몰되면 기존 본점의 맛마저 흔들리는 경우가 허다하다. 프랜차이즈인큐베이팅을 결심했다면 가장 먼저 해야 … 더 읽기
주말에 아이랑 산책 나갔다가 평소 자주 가던 맘스터치 매장을 지나가는데, 갑자기 메뉴판이 뭔가 좀 달라진 것 같다는 느낌을 받았다. 늘 먹던 치킨 버거 광고 옆에 뜬금없이 비프 버거 포스터가 붙어 있는 건 진작 봐서 알고 있었는데, 이번에는 아예 매장 분위기 자체가 조금 더 복잡해진 느낌이랄까. 우리 동네만 그런 건지 모르겠지만, 최근 들어 프랜차이즈 매장들이 본래의 … 더 읽기
어쩌다 식당 창업까지 알아보게 됐나 솔직히 말하면 거창한 꿈이 있었던 건 아니다. 그냥 다니던 회사를 그만두고 나니 막연하게 내 가게 하나 있으면 좋겠다는 생각이 들었을 뿐이다. 집 근처 망원동이나 성수동 같은 곳을 지나다 보면, 어느 날은 새로 생긴 프랜차이즈가 보이고 또 어느 날은 그 자리에 다른 가게가 들어와 있다. 겉보기엔 다들 번듯해 보이고 손님도 많아 … 더 읽기
배달프랜차이즈 창업 전 반드시 따져봐야 할 고정비 구조 배달프랜차이즈 시장은 겉으로 보이는 화려한 매출 규모와 달리 실제 점주가 손에 쥐는 순수익은 생각보다 박하다. 배달 플랫폼이 필수 생태계가 된 지금 원재료비와 인건비를 제외하고도 중개 수수료와 결제 수수료라는 추가 비용이 항상 매출의 15퍼센트 이상을 잠식한다. 컨설팅을 진행하다 보면 대다수 예비 창업자가 총매출액에 현혹되어 월세와 배달비 비중을 과소평가하는 … 더 읽기
가맹사업은 단순히 브랜드 이름을 빌려오는 행위가 아니다. 본사와 점주 사이의 계약은 수년간 지속되는 동업 관계에 가깝다. 많은 예비 창업자가 화려한 인테리어나 유행하는 메뉴에 눈이 멀어 정작 중요한 정보공개서의 내용을 놓치곤 한다. 법적 보호를 받지 못하는 계약은 나중에 분쟁이 발생했을 때 해결할 수 있는 방법이 전무하다는 사실을 직시해야 한다. 먼저 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템을 통해 해당 브랜드의 과거 … 더 읽기
갑자기 브랜드 확장이 뭐길래 요즘 어딜 가나 브랜드 확장이라는 말을 참 많이 듣는다. 연예인들이 갑자기 자신의 이름을 딴 패션 브랜드를 런칭하거나, 뷰티 브랜드가 북미 시장에 진출했다고 대대적으로 홍보하는 걸 보면 세상이 온통 자기 브랜드를 키우는 데 혈안이 된 것 같다. 얼마 전 친구가 나한테 사주를 보러 갔는데, 거기서 내 직업적 성향이 사람과 공간을 엮어 브랜드를 … 더 읽기
최근 대학생 창업이나 소자본 창업을 고민하는 사람들을 보면 프랜차이즈 박람회부터 찾아가는 경우가 많습니다. 저 역시 30대 중반, 직장 생활을 하면서 부업이나 소규모 카페, 혹은 소고기 프랜차이즈 같은 외식업에 눈을 돌렸던 적이 있습니다. 당시엔 ‘소자본’이라는 단어에 꽂혀 당장이라도 큰 수익을 낼 수 있을 것만 같았죠. 하지만 실제 현장에 뛰어들어 돌아가는 꼴을 보고 나니, 생각만큼 그렇게 깔끔하게 … 더 읽기