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브랜드 확장, 성장이냐 독이냐의 갈림길 최근 몇 년간 프랜차이즈 시장을 보면 너도나도 ‘브랜드 확장’을 외칩니다. 본업인 외식 프랜차이즈에서 갑자기 HMR(가정간편식) 제품을 내놓거나, 지역 특산물을 활용한 굿즈를 만드는 식이죠. 저도 30대 중반, 현장에서 기획 업무를 하며 이런 흐름을 지켜봤는데, 사실 결과가 좋을 때보다 애매하게 끝나는 경우가 훨씬 많습니다. 최근 의성마늘을 활용한 롯데웰푸드의 사례처럼 성공적인 모델도 있지만, … 더 읽기

인형뽑기방은 무인으로 운영된다는 점 때문에 여전히 소규모 창업 아이템으로 눈길을 끕니다. 하지만 막상 매장을 열려고 하면 초기 비용에서 벽에 부딪히는 경우가 많습니다. 인테리어비는 물론, 농구게임기나 인형뽑기 기기 같은 오락기를 구매하거나 렌탈하는 비용이 생각보다 크게 발생하기 때문입니다. 대략적으로 소규모 매장을 꾸리더라도 보증금을 제외하고 최소 3천만 원에서 5천만 원 정도는 기본으로 잡아야 합니다. 창업자금을 마련할 때 가장 … 더 읽기

청년창업 지원 정책을 활용한 프랜차이즈 진입 전략 청년창업이라는 단어를 들으면 많은 이들이 정부 지원금이나 저금리 대출을 먼저 떠올린다. 하지만 지원금은 창업의 시작일 뿐, 성공을 보장하는 티켓이 아니라는 점을 냉정하게 직시해야 한다. 프랜차이즈 가맹점은 이미 시스템이 구축되어 있어 위험 요소가 적다고 믿기 쉽지만, 본사가 가져가는 로열티와 원가율을 고려하면 생각보다 손에 쥐는 수익은 적을 수 있다. 청년들이 … 더 읽기

화려한 성공사례 뒤에 숨겨진 불편한 진실 최근 청년창업성공사례라고 홍보하는 글들을 보면 월 매출 5천만 원, 순수익 1천만 원이라는 숫자가 단골로 등장합니다. 저 역시 30대 초반, 퇴직금을 털어 1인 소자본창업을 고민하던 시절에는 이런 숫자에 심장이 뛰었습니다. 곱창 프랜차이즈를 예로 들어보죠. 본사에서 제시하는 인테리어 비용과 초기 가맹비, 교육비까지 합치면 대략 5천만 원에서 8천만 원 정도가 들어갑니다. 하지만 … 더 읽기

요즘 스테이크 프랜차이즈를 비롯해 외식업 창업을 고민하는 분들이 꽤 많습니다. 저 역시 30대에 들어서면서 직장 생활 외에 나만의 수익 모델을 만들고 싶어 가맹사업에 대해 진지하게 공부했던 경험이 있습니다. 사실 처음에는 정보공개서만 들여다봐도 금방 답이 나올 줄 알았습니다. 하지만 실제 현장은 그렇게 깔끔하지 않더군요. 팩토링과 매출의 늪 많은 분이 놓치는 부분이 ‘매출’과 ‘순이익’의 괴리입니다. 가맹 본부에서 … 더 읽기

창업박람회에서 마주한 화려함과 그 뒤의 의문 최근 주말에 시간을 내어 창업박람회를 다녀왔습니다. 예전에는 그저 새로운 아이템을 구경하는 재미가 있었는데, 이제 30대 중반이 되어 제 돈을 굴릴 고민을 하며 가니 시선이 완전히 달라지더군요. ‘요즘 뜨는 체인점’이라며 붙여놓은 현수막들이 즐비하고, 월 매출 5천만 원 달성이라는 자극적인 문구들이 벽면을 가득 채우고 있었습니다. 하지만 제 눈에 먼저 들어온 건 … 더 읽기

직장 생활을 병행하며 카페 창업을 준비하던 시절, 주변에선 다들 ‘카페 박람회’를 가보라고 권했습니다. 화려한 머신들과 본사의 달콤한 상담들이 즐비했죠. 하지만 저는 조금 뒤로 물러나 앉아 공정거래위원회 정보공개서를 먼저 뜯어보기로 했습니다. 이게 사실 현직에 있는 사람들이나 업계 흐름을 아는 사람들이 제일 먼저 강조하는 부분입니다. 정보공개서 열람은 꽤 귀찮은 과정입니다. 공정위 가맹사업거래 홈페이지에 들어가서 해당 브랜드의 서류를 … 더 읽기

프랜차이즈 사업을 준비하면서 가장 먼저 마주하는 것이 바로 정보공개서 등록입니다. 흔히들 정보공개서만 꼼꼼히 읽어보면 안전하다고들 말하는데, 사실 30대 중반의 직장인에서 사업자로 넘어오면서 느낀 건 ‘문서상의 숫자’와 ‘현장의 악취’는 전혀 다르다는 점입니다. 실제로 제가 아는 지인은 정보공개서상 가맹점 평균 매출이 4억 원이라기에 덜컥 계약했다가, 막상 오픈하고 보니 임대료와 인건비를 제외하면 남는 게 없는 구조라는 걸 첫 … 더 읽기

투잡의 현실, ‘저녁이 있는 삶’은 어디로 갔을까 요즘 주변을 보면 퇴근 후에 곧장 집으로 들어가는 사람을 찾기가 더 힘들어진 것 같습니다. 대기업에 다니는 지인들도 ‘회사가 불안해서’ 혹은 ‘월급만으로는 물가 상승을 따라잡기 힘들어서’ 무언가 계속 찾고 있죠. 저 역시 비슷한 고민을 하며 여러 가지를 시도해 봤습니다. 한때는 주말 알바를 고려하기도 했고, 온라인 리셀이나 타이핑 부업 같은 … 더 읽기

법인 양수도 과정에서 놓치기 쉬운 실무적 관점 프랜차이즈나 건설업 면허를 보유한 법인을 인수하거나 매매할 때, 서류상의 수치만 보고 결정하는 경우가 많습니다. 특히 건축회사나 토건 면허가 포함된 법인이라면 더욱 세밀한 검토가 필요합니다. 실제 매매 현장에서는 기업진단 보고서가 매도인 측에서 작성된 경우가 많아, 외부 회계사나 전문가를 통해 실제 부채 비율이나 우발 채무가 없는지 한 번 더 확인하는 … 더 읽기

갑작스럽게 다녀온 광주식품대전 며칠 전 김대중컨벤션센터에서 열린 광주식품대전에 다녀왔다. 원래 이런 박람회 같은 곳을 굳이 찾아가는 성격은 아닌데, 요즘 들어 부쩍 내 일을 하고 싶다는 생각이 머릿속을 떠나지 않아서였다. 회사 생활이 지루해서라기보다는, 그냥 나이가 조금 더 들기 전에 뭐라도 내 이름 걸고 작게 시작해볼 수 있는 게 있지 않을까 하는 막연한 불안함 때문이었다. 박람회장은 생각보다 … 더 읽기

창업상담 현장에서 마주하는 냉혹한 수익률의 진실 많은 예비 창업자가 무작정 브랜드 본사를 찾아가 상담을 진행한다. 하지만 본사가 제공하는 자료는 철저하게 가맹 유치를 목적으로 편집된 데이터라는 점을 잊어서는 안 된다. 흔히 언급되는 매출액은 임대료와 인건비, 그리고 재료비를 제외하기 전의 순수한 총매출일 확률이 높다. 실제로 10평 남짓한 매장에서 월 매출 4천만 원을 기록한다 해도, 실질적인 수익률이 15퍼센트를 … 더 읽기