왜 하필 ‘프랜차이즈’인가? 솔직히 말해서, 맨땅에 헤딩하는 창업이 얼마나 어려운지는 다들 알잖아요. 특히 요즘처럼 경기가 오락가락할 때는요. 저도 처음 가게를 시작할 때는 ‘나만의 브랜드’를 만들고 싶은 로망이 있었지만, 현실적인 자금과 경험 부족이 발목을 잡더군요. 그래서 결국 눈을 돌린 게 프랜차이즈였어요. 주변에서도 ‘검증된 시스템’이라느니, ‘본사 지원’이 있다느니 하는 말들에 솔깃했고요. 초기에는 2천만원 정도의 소자본으로 시작할 수 … 더 읽기
요즘 주변에 프랜차이즈 창업을 준비하는 사람들이 부쩍 늘었다. 코로나19 엔데믹 이후 소비 심리가 살아나면서, 안정적인 수익 모델을 찾아 나서는 심리가 반영된 듯하다. 하지만 막상 창업을 하려고 하면 ‘돈’ 문제에 부딪히게 된다. 특히 프랜차이즈는 초기 투자 비용이 만만치 않기에, 신규 창업 대출은 필수적인 과정이 된다. 나 역시 예전에 작은 카페를 하나 열 때, 이 대출 때문에 … 더 읽기
1. 번지르르한 간판 뒤의 현실: 기대와 현실의 간극 솔직히 주변에 창업한다고 하면 가장 먼저 ‘정부 지원사업부터 찾아봐라’는 이야기를 많이 듣습니다. 저도 처음엔 솔깃했죠. 청년창업이라는 키워드만 들어가면 뭔가 특별한 혜택이 있을 것 같고, 내 아이디어만 좋으면 억대 자금도 쉽게 받을 수 있을 것 같은 환상 말이에요. 특히 처음 사업을 시작하는 친구들을 보면 눈이 반짝반짝합니다. 번듯한 오피스텔에 … 더 읽기
냉삼, ‘힙’했지만 ‘뜨끔’했던 창업 현실 처음 냉삼집을 차리겠다고 마음먹었을 때, 주변 반응은 꽤나 긍정적이었습니다. “요즘 젊은 사람들이 정말 좋아하잖아”, “인스타 감성이라 사진도 잘 나오고”, “인테리어만 좀 신경 쓰면 절반은 성공이야”. 저 역시 비슷한 기대를 품고 있었죠. 2022년 여름, 20대 후반의 저는 첫 사업에 대한 설렘과 약간의 막연함을 안고 1억 원 남짓한 초기 자본을 투입했습니다. 인테리어에만 … 더 읽기
솔직히 치킨집 창업, 누구나 한 번쯤 꿈꿔보잖아요. 저도 그랬고요. 특히 주변에서 ‘치킨집만 해도 먹고 산다’는 말을 귀에 못이 박히도록 들었으니까요. 하지만 막상 현실로 부딪혀보니, 생각보다 훨씬 복잡하고 고려할 게 많더라고요. 특히 ‘프랜차이즈론’이라는 단어를 접했을 때, 이게 정말 쉬운 길인지 아니면 또 다른 함정인지 헷갈렸던 경험이 있습니다. 첫 발걸음: 벼락치기 공부와 막연한 기대 제가 처음 치킨집 … 더 읽기
제가 처음 프랜차이즈 가맹점 사업에 발을 들여놓았을 때, 머릿속에는 장밋빛 미래만 가득했습니다. 본사의 탄탄한 지원, 꾸준히 늘어나는 고객, 안정적인 수익… 하지만 현실은 그렇게 녹록지 않더군요. 몇 년간 이 바닥에서 겪은 경험을 바탕으로, 예비 가맹점주분들에게 조금이나마 도움이 될 만한 현실적인 이야기를 해보려 합니다. 가맹점 모집, ‘묻지마’ 투자보다 ‘알아보고’ 시작하자 제가 처음 제안받았던 국밥 프랜차이즈 사업은 생각보다 … 더 읽기
브랜드 확장, 꿈만 꾸기엔 현실이 녹록지 않다 프랜차이즈 사업을 하다 보면 자연스레 ‘우리 브랜드도 좀 더 키워볼까?’, ‘다른 지역으로, 아니면 아예 해외로도 진출해볼까?’ 하는 생각을 하게 된다. 특히 매장이 잘 되고 있을 때는 이런 생각이 더욱 간절해진다. 나 역시 그랬다. 처음 작은 가게에서 시작해 몇 년간 꾸준히 손익분기점을 넘기고 안정적으로 운영되기 시작했을 때, 자연스럽게 ‘이걸로 … 더 읽기
프랜차이즈, 꿈만 꾸다가 현실에 부딪히기 전 많은 직장인들이 회사를 그만두고 나만의 사업을 꿈꿉니다. 안정적인 프랜차이즈는 그 꿈을 실현할 수 있는 가장 쉬운 방법처럼 보이곤 하죠. 저와 같은 직장인이었던 제 친구도 그랬습니다. 번화가에 줄 서서 먹는 치킨 프랜차이즈를 보며 ‘저 정도면 나도 해볼 만하겠다’는 생각에 무작정 뛰어들었죠. 하지만 직접 뛰어들어 보니 알겠더군요. 생각처럼 호락호락하지 않습니다. 화려한 … 더 읽기
요즘 주변에 보면 ‘요즘 뜨는 프랜차이즈’나 ‘유망 창업 아이템’ 찾는 분들이 참 많아요. 저도 그랬고요. 퇴근하고 밤늦게까지 인터넷 뒤져가며 ‘대박집’ 리스트 뽑아보고, 주말엔 코엑스 창업 박람회도 기웃거렸죠. 그때는 뭔가 ‘하나만 제대로 찾으면 인생이 달라질 것’이라는 막연한 기대감이 있었어요. 뭐, 솔직히 말하면요, 그런 환상은 빨리 버리는 게 나아요. ‘뜨는’ 프랜차이즈, 과연 나에게 맞을까? 제가 처음 관심을 … 더 읽기
30대 중반, 직장 생활에 슬슬 회의감을 느끼던 때였다. 옆 팀 김 대리님이 어느 날 갑자기 회사를 그만두고 가게를 차린다는 소식을 들었다. 처음에는 ‘대단하다’ 싶었는데, 알고 보니 가게가 아니라 ‘무인 냉동 햄버거 판매점’이었다. 처음에는 ‘이게 될까?’ 싶었다. 햄버거를 누가 냉동으로 사서 집에서 해먹지? 그런데 알아보니 꽤 시스템이 잘 되어 있고, 초기 투자 비용도 일반 음식점에 비하면 … 더 읽기
외식경영컨설팅, 과연 만능 치트키일까? 솔직히 말해, 이 바닥에서 밥벌이 하다 보면 수많은 ‘솔루션’과 마주하게 됩니다. 그중에서도 외식경영컨설팅은 마치 어려운 문제를 한 방에 해결해 줄 것 같은 달콤한 유혹이죠. 매출 부진, 직원 관리 문제, 메뉴 개발 난항… 어느 사장님에게나 겪는 고충인데, 전문가가 와서 딱딱 짚어주면 얼마나 좋을까요? 하지만 제 경험상, 세상에 그렇게 만만한 치트키는 없더군요. 특히 … 더 읽기
3천만원, 이 돈으로 프랜차이즈 창업? 솔직히 망설여지는 이유 솔직히 3천만원이라는 돈, 결코 적은 돈은 아니죠. 저도 처음 프랜차이즈 창업을 알아보던 시절, 딱 그 정도 예산으로 ‘이거 할 수 있을까?’ 싶었어요. 주변에서 ‘요즘은 3천만원으로도 충분히 괜찮은 거 많다’는 말을 듣긴 했지만, 막상 현실은 달랐습니다. 여기저기 알아보니 보증금, 가맹비, 인테리어 비용, 초도 물품 구매 비용… 순식간에 3천만원은 … 더 읽기