최근 여러 업계 뉴스를 보면 프랜차이즈부터 IT 기업까지 하나같이 ‘외연 확장’에 목을 매는 듯합니다. 얼마 전 기린(Kirin)이 맥주 사업을 넘어 건강기능식품으로 체질 개선을 시도하거나, 유명 게임사들이 장르를 바꾸며 브랜드 성격을 넓히는 사례들을 보면서 이런 생각이 들더군요. 과연 저게 모두에게 필요한 선택일까? 사실 30대인 제가 실무에서 겪어본 바로는, 브랜드 확장은 밑 빠진 독에 물 붓기가 되기 … 더 읽기
최근 요식업이나 서비스업 분야에서 소자본 창업을 고민하는 분들이 많아지면서 프랜차이즈 가맹점 문의도 덩달아 늘어나는 분위기입니다. 하지만 무턱대고 브랜드를 선택하기보다는 운영 구조와 비용, 그리고 계약 시점의 고려 사항들을 면밀히 살펴보는 것이 무엇보다 중요합니다. 실제로 대기업 프랜차이즈들이 전략적으로 특정 브랜드의 가맹 사업을 축소하거나 철수하는 사례가 종종 발생하는데, 이는 가맹점주 입장에서는 사업의 지속 가능성을 가늠할 수 있는 중요한 … 더 읽기
인수창업 선택이 신규 오픈보다 유리한 이유 많은 예비 창업자가 신규 개설을 고집하지만 실제 현장에서는 이미 매출이 검증된 매장을 이어받는 인수창업 방식을 선호하는 숙련된 사업가들이 많다. 신규 오픈은 공사 기간 동안 매출이 제로일 뿐만 아니라 오픈 초기에 고객을 확보하는 과정에서 발생하는 시행착오 비용이 상당하다. 반면 권리금을 지불하고 들어가는 방식은 오픈 첫날부터 즉각적인 매출 발생이 가능하다는 점에서 … 더 읽기
안정적인 수익 구조를 위해 프랜차이즈창업을 고민하는 이유 직장을 다니다 보면 누구나 한 번쯤 퇴사 후 내 사업을 꿈꾸게 된다. 그중에서도 프랜차이즈창업은 시스템이 갖춰져 있다는 점 때문에 많은 이들이 가장 먼저 고려하는 선택지다. 하지만 초보 창업자들은 본사가 제공하는 매뉴얼만 따르면 성공할 것이라는 환상에 빠지곤 한다. 현실은 시스템이 잘 갖춰져 있을수록 가맹점주가 가져가는 수익률은 낮아질 수 있다는 … 더 읽기
최근 대형 프랜차이즈나 유통 기업들이 브랜드 확장을 외치며 새로운 카테고리로 영역을 넓히는 모습을 자주 봅니다. CU가 러닝 스테이션을 만들거나 IT 기업들이 오프라인 체험 공간을 여는 것처럼 말이죠. 하지만 30대 직장인으로서 실무 현장에서 여러 프로젝트를 지켜보고 직접 의사결정에 참여해 본 입장에서, 이런 화려한 확장이 늘 성공적인 결과로 이어지지는 않는다는 점을 강조하고 싶습니다. 기대와 현실의 괴리, 데이터의 … 더 읽기
최근 얌샘김밥이나 두찜 같은 대형 프랜차이즈들이 앞다투어 창업 지원 프로모션을 내놓고 있습니다. 예비 창업자 입장에서는 가맹비 면제나 교육비 할인이라는 문구가 굉장히 매력적으로 들리죠. 저도 30대 중반에 퇴직금을 들고 요식업 시장을 기웃거릴 때, 이런 프로모션 문구만 보면 ‘지금이 기회인가?’ 싶어 가슴이 뛰곤 했습니다. 하지만 막상 시장의 밑바닥을 경험하고 나니, 본사의 지원 정책보다 더 중요한 변수들이 훨씬 … 더 읽기
카페 창업, 막연한 기대와 차가운 현실 주변을 둘러보면 누구나 한 번쯤은 ‘작고 예쁜 카페 하나 차려볼까?’라는 생각을 합니다. 저 역시 30대 중반, 직장 생활의 피로감이 극에 달했을 때 이 고민을 진지하게 했습니다. 하지만 실제 지인들이 카페 창업을 준비하고 운영하는 과정을 옆에서 지켜보면서, ‘낭만’이라는 단어는 가장 먼저 버려야 한다는 사실을 깨달았습니다. 소규모 카페 창업을 고민할 때 … 더 읽기
지난주에 친구랑 같이 코엑스 창업박람회에 다녀왔다. 별다른 계획이 있었던 건 아니고, 요즘 물가도 너무 오르고 월급만으로는 답이 안 나온다는 이야기가 계속되니까 그냥 한번 구경이나 가보자는 가벼운 마음이었다. 입구부터 사람들이 정말 많더라. 주말이라 그런지 가족 단위로 온 사람들도 보였고, 다들 눈빛이 꽤나 진지해서 괜히 나까지 긴장되는 기분이었다. 숯불갈비랑 양곱창 부스가 생각보다 많더라 안으로 들어가 보니 소고기 … 더 읽기
최근 카페24 쇼핑몰 제작이나 워드프레스 홈페이지 구축을 고민하는 사장님들을 많이 봅니다. 저 또한 몇 년 전 자사몰을 직접 기획하면서 겪었던 일인데, 처음에는 그럴싸한 기능들을 잔뜩 넣고 싶어서 대전 홈페이지 제작 업체부터 프리랜서까지 10군데 넘게 견적을 받아봤죠. 결론부터 말하자면, 홈페이지 하나 만드는 게 사업의 성패를 가를 거라는 기대는 반쯤은 맞고 반쯤은 완벽한 오해입니다. 직접 해보니 알게 … 더 읽기
코엑스에서 서성이다 돌아온 오후 며칠 전 코엑스에서 열린 IFS 창업 박람회에 다녀왔다. 사실 뭐 거창한 계획이 있었던 건 아니고, 요즘 경기도 너무 안 좋고 다들 식당 하나씩은 알아본다는 이야기에 나도 모르게 이끌려 간 거다. 사람들 정말 많더라. 입구에서부터 줄을 서는데, 이미 여기서부터 기가 좀 빨리는 기분이었다. 들어가자마자 보이는 건 온통 소고기집 창업이나 돼지갈비 구이 프랜차이즈 … 더 읽기
최근 몇 년 사이 동네 골목마다 들어선 코인 빨래방은 이제 익숙한 풍경이 되었습니다. 초기에는 단순히 세탁기와 건조기를 갖춘 무인 시설에 불과했지만, 최근에는 대기업이 주도하는 스마트 세탁 서비스나 자동화된 B2B 시스템이 도입되면서 관리 방식이 완전히 바뀌고 있습니다. 특히 이불 세탁기나 신발 세탁 등 가정에서 해결하기 어려운 품목을 전문적으로 처리하려는 수요가 늘면서, 단순히 기기를 대여해주는 수준을 넘어선 … 더 읽기
식당 운영 환경과 위생 복장의 현실 프랜차이즈 식당에서 근무하거나 창업을 고려할 때 가장 먼저 마주하게 되는 것은 생각보다 엄격한 매뉴얼입니다. 특히 주방이나 홀에서 근무할 때 착용하는 복장은 단순히 깔끔함을 넘어서 실무적인 이유가 큽니다. 많은 분이 궁금해하는 팔토시 착용의 경우, 프랜차이즈 지점마다 규정이 조금씩 다르지만 일반적으로는 위생과 안전을 이유로 착용을 권장하거나 필수로 지정하는 곳이 많습니다. 예를 … 더 읽기