지난주에 친구랑 같이 코엑스 창업박람회에 다녀왔다. 별다른 계획이 있었던 건 아니고, 요즘 물가도 너무 오르고 월급만으로는 답이 안 나온다는 이야기가 계속되니까 그냥 한번 구경이나 가보자는 가벼운 마음이었다. 입구부터 사람들이 정말 많더라. 주말이라 그런지 가족 단위로 온 사람들도 보였고, 다들 눈빛이 꽤나 진지해서 괜히 나까지 긴장되는 기분이었다. 숯불갈비랑 양곱창 부스가 생각보다 많더라 안으로 들어가 보니 소고기 … 더 읽기
최근 카페24 쇼핑몰 제작이나 워드프레스 홈페이지 구축을 고민하는 사장님들을 많이 봅니다. 저 또한 몇 년 전 자사몰을 직접 기획하면서 겪었던 일인데, 처음에는 그럴싸한 기능들을 잔뜩 넣고 싶어서 대전 홈페이지 제작 업체부터 프리랜서까지 10군데 넘게 견적을 받아봤죠. 결론부터 말하자면, 홈페이지 하나 만드는 게 사업의 성패를 가를 거라는 기대는 반쯤은 맞고 반쯤은 완벽한 오해입니다. 직접 해보니 알게 … 더 읽기
코엑스에서 서성이다 돌아온 오후 며칠 전 코엑스에서 열린 IFS 창업 박람회에 다녀왔다. 사실 뭐 거창한 계획이 있었던 건 아니고, 요즘 경기도 너무 안 좋고 다들 식당 하나씩은 알아본다는 이야기에 나도 모르게 이끌려 간 거다. 사람들 정말 많더라. 입구에서부터 줄을 서는데, 이미 여기서부터 기가 좀 빨리는 기분이었다. 들어가자마자 보이는 건 온통 소고기집 창업이나 돼지갈비 구이 프랜차이즈 … 더 읽기
최근 몇 년 사이 동네 골목마다 들어선 코인 빨래방은 이제 익숙한 풍경이 되었습니다. 초기에는 단순히 세탁기와 건조기를 갖춘 무인 시설에 불과했지만, 최근에는 대기업이 주도하는 스마트 세탁 서비스나 자동화된 B2B 시스템이 도입되면서 관리 방식이 완전히 바뀌고 있습니다. 특히 이불 세탁기나 신발 세탁 등 가정에서 해결하기 어려운 품목을 전문적으로 처리하려는 수요가 늘면서, 단순히 기기를 대여해주는 수준을 넘어선 … 더 읽기
식당 운영 환경과 위생 복장의 현실 프랜차이즈 식당에서 근무하거나 창업을 고려할 때 가장 먼저 마주하게 되는 것은 생각보다 엄격한 매뉴얼입니다. 특히 주방이나 홀에서 근무할 때 착용하는 복장은 단순히 깔끔함을 넘어서 실무적인 이유가 큽니다. 많은 분이 궁금해하는 팔토시 착용의 경우, 프랜차이즈 지점마다 규정이 조금씩 다르지만 일반적으로는 위생과 안전을 이유로 착용을 권장하거나 필수로 지정하는 곳이 많습니다. 예를 … 더 읽기
최근 K-뷰티 브랜드들이 올리브영이라는 플랫폼을 타고 해외로 나가는 모습을 보면서, 많은 사장님이 우리 가게나 브랜드도 이제는 확장해야 하지 않을까 하는 고민을 하더군요. 저도 30대 중반, 작은 F&B 브랜드를 운영하며 매장 하나를 더 낼지, 아니면 기존 매장의 효율을 극대화할지 1년 넘게 고민했던 경험이 있습니다. 결론부터 말씀드리면, 확장만이 능사는 아닙니다. 오히려 확장이라는 선택지 앞에서 우리가 얼마나 많은 … 더 읽기
고기집 프랜차이즈 창업 시장의 변화 최근 외식 물가가 급격히 오르면서 상대적으로 저렴하고 푸짐하게 즐길 수 있는 고기집 프랜차이즈가 다시 주목받고 있습니다. 특히 오과장 대패샐러드바와 같이 대패삼겹살을 메인으로 하면서 샐러드바를 결합한 형태가 소비자들에게 인기를 끄는 모습입니다. 무한리필이라는 키워드는 여전히 강력한 유인책이지만, 창업을 고민하는 입장에서는 단순히 인기에 편승하기보다 운영의 실질적인 측면을 따져볼 필요가 있습니다. 운영 프로세스와 인건비 … 더 읽기
최근 지인들과 술자리에서 삼겹살 프랜차이즈 창업이 화두에 올랐습니다. 다들 ‘남들 다 하는 거니까 안전하지 않겠느냐’고 말하지만, 저는 옆에서 쓴웃음만 지었습니다. 사실 저도 3년 전, 직장을 그만두고 작은 고깃집 창업을 진지하게 고민하다가 지금은 그 생각을 접은 상태거든요. 제 경험상, 창업 설명회에서 듣는 장밋빛 전망은 실제 현장과는 너무나 다릅니다. 기대와 현실의 괴리 많은 분이 프랜차이즈를 선택하는 이유는 … 더 읽기
최근 외대HS어학원 가맹 사업설명회 소식이 많이 들리더군요. 전국적으로 9개 도시를 돌며 공격적으로 모집하는 걸 보면, 지금 영어학원창업 시장이 확실히 과포화 상태임에도 불구하고 ‘브랜드’라는 안전벨트를 찾는 원장님들이 많다는 증거겠죠. 저도 30대 중반, 학원 업계에서 잔뼈가 굵어지면서 느낀 거지만, 프랜차이즈를 선택할 때 마케팅 자료의 화려한 대회 수상 실적이나 ‘스토리텔링 교육’ 같은 문구에만 현혹되면 낭패를 보기 십상입니다. 제가 … 더 읽기
가맹거래 과정에서 가장 빈번하게 발생하는 문제는 정보공개서의 내용을 과신하거나 이를 형식적인 서류로 치부할 때 시작된다. 많은 예비 창업자가 브랜드가 제공하는 화려한 브로슈어에 현혹되지만 정작 중요한 것은 공정거래위원회에 등록된 정보공개서의 수치다. 프랜차이즈 컨설팅 현장에서 수백 건의 계약서를 검토하다 보면 본사의 성장세와 실제 가맹점의 수익률이 현격한 차이를 보이는 경우를 자주 마주한다. 정보공개서는 단순히 법적 의무를 충족하기 위한 … 더 읽기
카페인수를 고민하는 이들은 신규 창업의 불확실성을 피하고 싶어 한다. 이미 매출이 발생하고 있는 매장을 넘겨받는 것은 분명 초기 위험을 줄이는 전략 중 하나다. 하지만 단순히 현재 매출액만 보고 접근하면 큰 손해를 보기 쉽다. 장부상 매출은 조작이 어렵지 않으며 운영 환경에 따라 실제 수익은 크게 달라질 수 있기 때문이다. 수많은 매장이 손바뀜 과정을 거치지만 성공하는 곳과 … 더 읽기
고기집 프랜차이즈의 현실과 로봇 도입의 딜레마 주변에서 고기집 프랜차이즈 창업을 고민하는 분들을 보면 의욕이 너무 앞서 있다는 느낌을 자주 받습니다. 특히 최근에는 ‘조리 로봇’이 인건비를 40~50% 줄여준다는 기사가 넘쳐나니, 로봇만 들여놓으면 수익성이 보장될 거라 기대하는 경우가 많죠. 제 지인 중 한 명도 대패삼겹살 전문점을 차리면서 초기 투자금을 무리해서라도 로봇을 들여야 하나 진지하게 고민하더군요. 결론부터 말씀드리면, … 더 읽기