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요즘 주변에 보면 ‘요즘 뜨는 프랜차이즈’나 ‘유망 창업 아이템’ 찾는 분들이 참 많아요. 저도 그랬고요. 퇴근하고 밤늦게까지 인터넷 뒤져가며 ‘대박집’ 리스트 뽑아보고, 주말엔 코엑스 창업 박람회도 기웃거렸죠. 그때는 뭔가 ‘하나만 제대로 찾으면 인생이 달라질 것’이라는 막연한 기대감이 있었어요. 뭐, 솔직히 말하면요, 그런 환상은 빨리 버리는 게 나아요. ‘뜨는’ 프랜차이즈, 과연 나에게 맞을까? 제가 처음 관심을 … 더 읽기

30대 중반, 직장 생활에 슬슬 회의감을 느끼던 때였다. 옆 팀 김 대리님이 어느 날 갑자기 회사를 그만두고 가게를 차린다는 소식을 들었다. 처음에는 ‘대단하다’ 싶었는데, 알고 보니 가게가 아니라 ‘무인 냉동 햄버거 판매점’이었다. 처음에는 ‘이게 될까?’ 싶었다. 햄버거를 누가 냉동으로 사서 집에서 해먹지? 그런데 알아보니 꽤 시스템이 잘 되어 있고, 초기 투자 비용도 일반 음식점에 비하면 … 더 읽기

외식경영컨설팅, 과연 만능 치트키일까? 솔직히 말해, 이 바닥에서 밥벌이 하다 보면 수많은 ‘솔루션’과 마주하게 됩니다. 그중에서도 외식경영컨설팅은 마치 어려운 문제를 한 방에 해결해 줄 것 같은 달콤한 유혹이죠. 매출 부진, 직원 관리 문제, 메뉴 개발 난항… 어느 사장님에게나 겪는 고충인데, 전문가가 와서 딱딱 짚어주면 얼마나 좋을까요? 하지만 제 경험상, 세상에 그렇게 만만한 치트키는 없더군요. 특히 … 더 읽기

3천만원, 이 돈으로 프랜차이즈 창업? 솔직히 망설여지는 이유 솔직히 3천만원이라는 돈, 결코 적은 돈은 아니죠. 저도 처음 프랜차이즈 창업을 알아보던 시절, 딱 그 정도 예산으로 ‘이거 할 수 있을까?’ 싶었어요. 주변에서 ‘요즘은 3천만원으로도 충분히 괜찮은 거 많다’는 말을 듣긴 했지만, 막상 현실은 달랐습니다. 여기저기 알아보니 보증금, 가맹비, 인테리어 비용, 초도 물품 구매 비용… 순식간에 3천만원은 … 더 읽기

프랜차이즈 창업상담, 성공의 첫걸음인가 아니면 함정인가 프랜차이즈 창업을 고려하는 예비 창업자라면 누구나 한 번쯤 ‘창업상담’이라는 문턱을 넘게 된다. 길거리에서 흔히 보이는 유명 브랜드부터, 요즘 뜨는 신생 브랜드까지, 상담을 통해 얻는 정보는 창업 결정에 지대한 영향을 미친다. 하지만 모든 상담이 유익한 정보를 제공하는 것은 아니다. 때로는 과장된 장밋빛 전망으로 현혹하거나, 핵심적인 리스크를 숨기기도 한다. 나 역시 … 더 읽기

프랜차이즈 사업을 시작하려는 예비 창업자들이 가장 많이 하는 실수는 ‘사업’ 자체에 대한 깊이 있는 이해 없이 브랜드 이름값이나 본사의 지원만을 믿고 뛰어드는 경우입니다. 물론 좋은 브랜드를 선택하는 것이 중요하지만, 그보다 앞서 사업 본질에 대한 분석이 선행되어야 합니다. 나의 사업, 정말 가능성이 있을까? 새로운 프랜차이즈 사업을 구상할 때, 가장 먼저 해야 할 일은 내가 하려는 사업이 … 더 읽기

프랜차이즈 창업은 분명 매력적인 선택지입니다. 이미 검증된 시스템과 브랜드 인지도를 바탕으로 비교적 안정적인 시작이 가능하니까요. 하지만 준비 없이 뛰어들었다가는 예상치 못한 난관에 부딪히기 십상입니다. 성공적인 프랜차이즈 창업을 위한 핵심적인 고려사항들을 짚어보겠습니다. 프랜차이즈 창업, 막연한 기대는 금물 많은 예비 창업자들이 프랜차이즈 창업을 생각할 때, 본사에서 알아서 다 해주겠거니 하는 막연한 기대를 갖는 경우가 많습니다. 물론 본사의 … 더 읽기

프랜차이즈 브랜드확장, 왜 고민하게 되는가 오랜 시간 한 자리에서 꾸준히 사랑받는 프랜차이즈 본사라면 당연히 다음 단계를 꿈꾸게 된다. 바로 브랜드확장이다. 현재 성공 모델을 바탕으로 새로운 지역으로 진출하거나, 연관된 사업 영역으로 확장하는 등 여러 시나리오를 떠올릴 수 있다. 하지만 안타깝게도 모든 브랜드확장이 성공으로 이어지는 것은 아니다. 때로는 기존의 명성을 해치거나, 예상치 못한 비용 부담으로 오히려 위기를 … 더 읽기

가맹점 운영이 생각처럼 쉽지 않다고 느끼는 분들이 많습니다. 본사 지원만 믿고 시작했다가 예상치 못한 난관에 부딪히는 경우도 더러 있죠. 프랜차이즈 사업의 핵심은 결국 ‘가맹점’의 성공적인 운영에 달려 있습니다. 수많은 가맹점 컨설팅 경험을 통해 얻은 실질적인 노하우를 바탕으로, 어떻게 하면 우리 가게의 매출을 한 단계 끌어올릴 수 있을지 현실적인 방안을 짚어보겠습니다. 가맹점 성공의 기본, 고객 경험 … 더 읽기

체인 사업을 시작하려는 예비 창업자들이 가장 궁금해하는 것은 아마도 ‘성공 가능성’일 것입니다. 프랜차이즈 본사만 믿고 뛰어들기엔 시장은 생각보다 복잡하고, 예상치 못한 변수들이 많기 때문이죠. 특히 체인점 운영은 단순히 점포를 여는 것을 넘어, 본사의 시스템 안에서 얼마나 효율적으로 운영하느냐가 관건입니다. 많은 분들이 초기 자본 확보나 입지 선정에만 집중하는데, 실상은 본사의 지원 시스템과 점주의 운영 역량이 복합적으로 … 더 읽기

소고기집 창업은 많은 예비 사업가들이 꿈꾸는 아이템 중 하나입니다. 하지만 성공적인 창업으로 이어지기까지는 꼼꼼한 준비와 현실적인 판단이 필요하죠. 특히 프랜차이즈 형태로 소고기집 창업을 고려하고 있다면, 브랜드 선택 과정에서 신중을 기해야 합니다. 단순히 유명하다는 이유만으로, 혹은 ‘대박’이라는 감언이설에 현혹되기보다는 실제 운영 현황과 본사의 지원 시스템을 냉정하게 평가해야 합니다. 소고기집 창업, 왜 프랜차이즈를 선택할까? 프랜차이즈는 개인 창업에 … 더 읽기

가맹점 운영을 시작하기 전, 반드시 짚고 넘어가야 할 핵심이 있습니다. 바로 공정거래위원회가맹사업에 대한 이해인데요. 많은 예비 가맹점주들이 ‘본사에서 하라는 대로만 하면 되겠지’라고 안일하게 생각하다가 예상치 못한 문제에 부딪히는 경우를 종종 봅니다. 특히 가맹사업법은 가맹본부와 가맹점주 간의 공정한 거래 질서를 확립하기 위한 법률이기 때문에, 이를 제대로 알지 못하면 법적인 분쟁에 휘말릴 가능성이 높습니다. 단순히 가맹계약서 몇 … 더 읽기