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낮은 진입장벽 뒤에 숨겨진 현실 요즘 소자본 창업에 대한 관심이 높다. 특히 치킨집이나 저가 커피, 분식점처럼 누구나 쉽게 시작할 수 있는 업종들이 인기를 끈다. 하지만 접근이 쉽다는 건 곧 경쟁이 매우 치열하다는 뜻이기도 하다. 실제로 창업박람회에 가보면 무인 창업이나 배달 전문점 등 다양한 선택지가 나오지만, 막상 현장에서는 수요보다 공급이 훨씬 많은 과포화 상태를 체감하게 된다. … 더 읽기
초기 비용을 줄이는 선택, 렌탈 서비스의 현실 사업을 시작하거나 특정 이벤트를 준비하다 보면 냉장고 단기 렌탈부터 음향 기기, 심지어 이동식 간이 화장실까지 대여가 필요한 순간이 옵니다. 특히 보드게임 카페 창업이나 무인 카페를 준비할 때 기계 구입비를 절감하려는 목적으로 렌탈을 고려하는 경우가 많습니다. 하지만 렌탈은 단순히 구매보다 저렴하다는 장점만 있는 것이 아니라, 관리 비용과 계약 조건을 … 더 읽기
본업을 넘어 새로운 시장을 찾는 기업들 최근 프랜차이즈나 유명 브랜드들이 기존의 틀을 깨고 생뚱맞아 보이는 영역으로 발을 넓히는 경우가 많아졌습니다. 단순히 매장 수를 늘려 규모를 키우는 방식을 넘어, 라이프스타일 전반을 아우르는 경험을 제공하려는 전략입니다. 멕시칸 요리 전문점인 ‘갓잇’이 전국 50호점을 넘어서며 지방 거점 도시에 진출하는 것도 기존 고객층을 유지하면서 브랜드 인지도를 전국 단위로 넓히려는 전형적인 … 더 읽기
코인노래방 창업과 매매의 시장 흐름 최근 몇 년 사이 상권 내에서 가장 눈에 띄는 변화 중 하나는 과거의 대형 노래방이 코인노래방으로 빠르게 대체되고 있다는 점입니다. 10대와 20대 중심의 소비 패턴이 확실하게 잡혀 있다 보니 상가 매물을 찾는 분들 사이에서도 코인노래방은 꾸준히 매매 수요가 있는 업종입니다. 다만 단순히 유행을 쫓아 접근하기보다는 현재 운영 중인 매장의 입지와 … 더 읽기
가맹점 모집을 위한 영업 대행 계약의 현실 프랜차이즈 본부를 운영하다 보면 가맹점주를 직접 모집하는 데 한계를 느끼는 시점이 옵니다. 특히 온라인 광고나 박람회 참가만으로는 신규 계약을 이끌어내기 부족할 때 영업 대행사를 찾게 되는데, 이때 가장 많이 부딪히는 지점이 수수료 체계입니다. 많은 본사가 광고비 없이 계약 성사 시 수수료를 지급하는 방식(성공보수)을 선호하지만, 업계에서 이런 조건으로 움직이는 … 더 읽기
프랜차이즈 매장 운영에 ERP가 필요한 이유 여러 가맹점을 관리하다 보면 수기로 작성하는 거래원장이나 엑셀 정리만으로는 한계가 오기 마련입니다. 특히 식자재 발주부터 재고 관리, 매출 정산까지 매일 반복되는 업무는 단순 노동 이상의 시간을 잡아먹습니다. 최근 프랜차이즈 본사에서 가맹점주에게 ERP 프로그램을 필수로 도입하도록 하는 경우가 많은데, 이는 단순히 본사의 통제를 위해서가 아니라 매장의 운영 효율을 높여 실질적인 … 더 읽기
가맹본부와 계약하기 전 확인해야 할 문서 프랜차이즈 창업을 고민하다 보면 가맹비나 교육비 같은 초기 비용에만 집중하기 쉽습니다. 하지만 실질적으로 본부와 계약을 체결하기 전에 반드시 챙겨야 할 것은 공정거래위원회 가맹사업거래 홈페이지에 공개된 정보공개서입니다. 이 문서에는 해당 브랜드의 가맹점 수 변화, 평균 매출액, 그리고 본부의 재무 상황이 상세히 담겨 있습니다. 실제로 최근 메가MGC커피나 컴포즈커피처럼 점포 수가 급격히 … 더 읽기
초기 창업 비용과 대출 활용의 현실 프랜차이즈 창업을 고민하다 보면 가장 먼저 마주하는 벽이 바로 초기 자본입니다. 가맹비, 교육비, 인테리어 비용 등 생각보다 들어가는 돈이 많아서 대출을 알아볼 수밖에 없는 경우가 대부분입니다. 최근에는 신한은행이나 우리금융 같은 시중은행에서 프랜차이즈 가맹점주를 대상으로 하는 저금리 상품이나 무이자 혜택을 제공하기도 합니다. 하지만 이런 지원책이 있다고 해서 무작정 대출 규모를 … 더 읽기
프랜차이즈 창업을 고민할 때 흔히 지인들의 추천이나 요즘 유행한다는 기사들부터 먼저 접하게 됩니다. 하지만 단순히 유행만 보고 뛰어들었다가 몇 년도 버티지 못하고 정리하는 경우를 주변에서 꽤 자주 목격하게 됩니다. 카페나 디저트 가게처럼 한때 창업자가 몰렸다가 금방 포화 상태가 된 업종들을 보면, 아이템의 수명이나 시장의 흐름을 읽는 게 무엇보다 중요하다는 생각이 듭니다. 유행을 타는 아이템과 안정적인 … 더 읽기
메뉴판 행사의 함정과 주문 실수 최근 프랜차이즈 갈비집을 방문해 보면 ‘3+1’이나 ‘4+4’처럼 고기를 추가로 주는 행사를 쉽게 볼 수 있습니다. 경제적인 선택이라 반가운 마음이 들지만, 막상 계산서를 받아보면 주문한 것보다 훨씬 많은 양이 찍혀 당황하는 경우가 종종 발생합니다. 특히 성인 여럿이 모여 정신없이 주문하다 보면 직원도 헷갈리고 손님도 수량을 제대로 확인하지 못하는 상황이 생깁니다. 보통 … 더 읽기
구축 아파트 인테리어, 예산 계획의 함정 47평 정도 되는 구축 아파트 올수리를 고민하다 보면 견적이 1억 원을 훌쩍 넘기는 경우가 많습니다. 상담을 받아보면 실용성이나 내구성을 고려하기보다 단순히 외관을 화려하게 꾸미는 데 치중하다 보니 비용이 불어나는 것인데요. 사실 40평형대 공사는 면적이 넓은 만큼 철거비와 폐기물 처리 비용만 해도 상당한 비중을 차지합니다. 구조 변경 없이 기본적인 도배, … 더 읽기
메뉴 구성과 객단가의 상관관계 단순히 커피만 판매해서는 수익을 올리기 어려운 구조가 되면서 브런치나 베이커리를 함께 운영하는 카페가 많아졌습니다. 실제로 샌드위치나 베이글 같은 메뉴는 객단가를 높이는 데 효과적이지만, 문제는 준비 과정의 복잡함입니다. 커피 머신만 다루는 것과 샌드위치를 조리하는 것은 인력 운영 면에서 큰 차이가 납니다. 조리 공간이 확보되지 않은 소규모 매장에서 무리하게 베이커리 메뉴를 늘릴 경우 … 더 읽기