카페체인점

카페체인점 선택하기 전에 자금 흐름부터 따져야 하는 이유 대부분 예비 창업자가 가장 먼저 확인하는 것은 화려한 인테리어와 브랜드의 인지도다. 하지만 현실적인 수익을 계산할 때는 매출액이 아니라 영업이익률을 봐야 한다. 카페체인점 운영은 고정비 비중이 매우 높아 매출이 조금만 줄어도 수익이 급감하는 구조를 가지고 있다. 임대료와 인건비, 그리고 본사에 지불하는 로열티와 원부재료비까지 제외하고 나면 손에 쥐는 돈은 … 더 읽기