아라치치킨 창업을 고민할 때 마주하는 현실적인 손익과 타협점
내 주변에도 직장을 그만두고 자영업, 특히 진입장벽이 낮아 보이는 치킨창업 전선에 뛰어든 동료가 있었다. 2022년 말, 그는 삼화식품이라는 탄탄한 모기업을 둔 아라치치킨에 관심을 가졌다. 70년 전통의 간장 제조사가 만드는 소스이니 맛은 확실할 것이고, 대기업 계열사라 가맹점 관리가 체계적일 것이라는 기대를 품었다. 하지만 현실은 녹록지 않았다. 오픈 초기, 본사의 계이득치킨 같은 대대적인 할인 행사 덕분에 반짝 … 더 읽기
